Polish Restaurant
Fuzja
Z pewnością nie są to składniki charakterystyczne dla jakiegokolwiek polskiego dania. Jednak są doceniane na całym świecie. Przygotowanie takiego dania nie jest żadną filozofią. Wystarczy posiadać dobry przepis na ciasto do pierogów. Różnica będzie tkwiła w nadzieniu pierogów. Zamiast na przykład twarogu i ziemniaków, będziemy nadziewać nasze pierożki szpinakiem, serem ricottą i tartym parmezanem. Oczywiście szpinak powinien być drobno posiekany i przede wszystkim świeży. Mrożony też się sprawdzi, aczkolwiek posiada zupełnie inny smak niż ten świeży. Innym przykładem nowoczesnej polskiej kuchni mogą być pierogi z makiem. Jak sama nazwa wskazuje, będą one nadziewane makiem. Do maku można dodać mleko, miód, cukier czy rodzynki. Ciasto tak samo jak w tradycyjnym przepisie na ciasto na pierogi. Oczywiście podawanie dań, w których jest mak, na przyjęcia domowe czy rodzinne imprezy niesie za sobą pewne ryzyko. Drobne ziarenka maku łatwo wchodzą między zęby, ciężko jest je wyjąć, a przecież nie wyglądają zbyt schludnie nasze zęby z czarnymi kropeczkami.
