Polish Restaurant

Grill

Zwłaszcza gdy w okresie letnim grillujemy stosunkowo często. Wówczas kiełbasa z grilla może nam się szybko znudzić. Jednak by przygotować inne dania niestety często trzeba włożyć w to o wiele więcej wysiłku niż w pokrojenie kiełbasy. Co raz częściej grilluje się mięso z kurczaka, wołowinę czy też ryby. Oczywiście każde z tych mięs piecze się w inny sposób. Tak samo jest z przyprawianiem i przygotowywaniem. Ryba to delikatne stworzenie. Dlatego też nie powinno się ją kłaść bezpośrednio na rozgrzany ruszt. Jeżeli tak zrobimy, przekonamy się, że był to nienajlepszy sposób. Ryba łatwo się rozwala i przykleja do rusztu. Najlepiej gdy włożymy ją w specjalny przyrząd, zaprojektowany do pieczenia ryb. Zwykle są to metalowe kratki, które przytrzymują rybę z dwóch stron i pozwalają ją przewracać na dwie strony. Jeżeli nie mamy pod ręką tego typu urządzenia możemy włożyć rybę do aluminiowej folii do pieczenia. Wtedy należy co jakiś czas rozchylać folię do pieczenia, żeby sprawdzić, czy ryba jest gotowa.