Polish Restaurant

Jedzenie

W końcu to tylko jedzenie. Jednak dla niektórych z nas to jest aż jedzenie. Szczególnie dla miłośników i degustatorów, którzy przez całe życie wypróbowali setki przeróżnych dań, charakterystycznych dla różnych części Europy czy świata. Skupmy się jednak ponownie na charakterystyce kuchni polskiej. Wszelkie produkty i składniki używane przez wieki przez polskie kury domowe tak naprawdę niewiele się zmieniły. Nie mamy tu na myśli techniki jaką są wytwarzane – na przykład jogurty. Z pewnością smakują też zupełnie inaczej niż te, których używano w czternastym czy piętnastym wieku. Jednak mają wspólną chociażby nazwę i zastosowanie. Polska kuchnia ukształtowała się w oparciu o tereny jakie obejmują nasze granice. Chodzi głównie o ich ukształtowanie i roślinność porastającą łąki, lasy i pola, a także żyjącą zwierzynę. Co to ma wspólnego z samą kuchnią? Niegdyś nie było przecież supermarketów czy wielkich hipermarketów. Panie domu musiały sobie radzić w inny sposób. Zwykle do mężczyzn należało upolowanie zwierzyny, która później przez kucharkę była przygotowywana i podawana na obiad.