Polish Restaurant

Zakąska

Gdy ułożymy je wszystkie w miseczce czy w salaterce należy przykryć je kołderką zrobioną z drobno pokrojonej cebulki. Polacy dobrze wiedzą, że takie drobne danie doskonale nadaje się jako zakąska do biesiadowania – najlepiej przy wódce. Wróćmy teraz do bardziej wartościowych i sytych dań, jakie są serwowane w polskich kuchniach. Ostatnim krzykiem mody jest łączenie tradycyjnej polskiej kuchni z nowoczesną i dość wyszukaną pomysłowością. Można to nazwać polską fuzją. W tym przypadku polska kuchnia jest wzbogacana o dodatki i składniki charakterystyczne dla obcych kuchni – włoskiej, niemieckiej czy francuskiej. Przykładów można wymieniać wiele, my wybraliśmy kilka najciekawszych, które z pewnością przyczynią się do urozmaicenia naszej tradycyjnej kuchni. Bo przecież musimy przyznać, że niekiedy wkrada się do niej monotonia i brak wyrazu czy koloru. A przecież jedzenie to nie tylko zapełnianie żołądka. Jedzenie to także karmienie zmysłów – wzroku, zapachu i dotyku. Pierwszym daniem z nowoczesnej polskiej kuchni mogą być pierogi z ricottą i szpinakiem.